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    遵守五要原則,預防食品中毒 
    發佈日期:108-07-04    資料來源:滿州鄉衛生所    

    預防食品中毒五要原則,讓大家吃得安心又健康:



    1. 要洗手:調理食品前後需澈底洗淨雙手,有傷口要包紮。



    2. 要新鮮:食材要新鮮,用水要衛生。



    3. 要生熟食分開:處理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染。



    4. 要澈底加熱:食品中心溫度超過70℃,細菌才容易被消滅。


    5. 要注意保存溫度:保存低於7℃,室溫不宜放置過久

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