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屏東縣政府衛生局針對轄區市售「醃漬蔬果」產品抽驗 
發佈日期:104-09-23    
屏東縣政府衛生局針對轄區市售「醃漬蔬果」產品,如泡菜、醃漬嫩薑、黃蘿蔔、鳳梨豆醬產品等共抽驗33件,檢驗項目為防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)、色素、調味劑(糖精、環己基(代)磺醯胺酸、甘精、醋磺內酯鉀)及二氧化硫等,檢驗結果32件合格,1件「鳳梨豆醬」產品檢出糖精及環己基(代)磺醯胺酸,上述不合格產品經查為本轄業者製造,業者違法添加糖精及環己基(代)磺醯胺酸有違食品安全衛生管理法第18條規定,爰依同法第47條第8款裁處新臺幣3萬元以上300萬元以下之罰鍰。本次抽驗產品明細公佈於衛生局網站及食品藥物管理署消費者知識服務網站,民眾可逕至該網站參閱。
按食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定,醃漬蔬果類不得添加防腐劑苯甲酸、己二烯酸、糖精及環己基(代)磺醯胺酸(俗稱甜精),糖精、甜精食用過量對人體健康會造成不良影響,因此我國法規訂有糖精及環己基(代)磺醯胺酸使用範圍及限量標準,屏東縣政府衛生局建議民眾,在購買醃漬蔬果產品時最好選擇完整包裝且清楚標示品名、成分、重量、食品添加物、製造廠商、有效日期等較有保障。
類別:[食品衛生]