:::
便民服務
公布屏東縣104年市售涼麵及薑絲抽驗結果 
發布日期:104-09-23    
公布屏東縣104年市售涼麵及薑絲抽驗結果,夏季炎熱,國人外食人口比例逐年增加,屏東縣政府衛生局為維護消費者食用即食熟食食品之安全,針對市售涼麵進行專案抽驗,共計抽驗22件,檢驗項目為衛生標準(大腸桿菌群、大腸桿菌)、防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)等均符合規定。
另衛生局至轄內傳統市場、生鮮超市等場所抽驗市售薑絲產品,共計抽驗10件,檢驗項目為二氧化硫,1件檢出與規定不符(殘留標準為0.03g/kg以下),經查該產品來源商為恆春鎮陳姓業者,目前持續追查來源。
衛生局呼籲,餐飲從業人員應落實自主管理,養成正確個人衛生習慣,並加強環境衛生品質,以降低食品中毒之風險及保障民眾飲食安全,提升餐飲業之正面形象。也提醒民眾,購買生熟即食食品,應選擇商譽良好、販售場所整潔衛生及貯存條件得宜的店家,並注意所購買食品的顏色及氣味是否正常,另外因為季節交替,溫度變化大,各種微生物極易繁殖,食品容易腐敗,所以購買食品應儘快食用完畢。
選購醃製及加工產品時,應注意顏色太白、聞起來有剌鼻味之產品,可能使用過量之漂白劑,而二氧化硫大多為水溶性,食用烹調醃製及加工產品時應多次用水浸泡沖洗,以減少殘留。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義,歡迎多加利用衛生局食品衛生諮詢專線08-7362596。以上相關抽驗資訊,可逕上屏東縣政府衛生局網站http://www.ptshb.gov.tw/查詢相關訊息。
類別:[食品衛生]